トマトのカサカサについて

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆様　こんばんは

今日は　お客さんからのお問い合わせについて紹介いたします

　トマトの表面にできたカサカサについてです

主に元気玉に出てしまいます

トマトには何も害はありません　食味にも関係ありません

では、なぜできるのか　それは　フルーツトマトを作るときに水分を極力与えないようにして

トマトにストレスを与えます　その時に水分と同時に肥料も吸収するのですが

暑い夏の時期とも重なり養分がうまく吸収されずにこのような表情が出ることがございます

しかし　フルールトマトを作るにはこの症状と常に隣り合わせで管理をしていきます

今　収穫できているトマトは　今から５０日前の花となりますので９月２０日頃に咲いた花と考えます　

その時期はものすごく暑く　トマトにとっては過酷な時期となります

その過酷な時期を乗り越えながら　でも、少しでもおいしいフルーツトマトを作るためにストレスもかけていきます

その結果トマトの表面にこのような症状が出てきてしまいます

言い方を変えるとおいしいトマトという証にもなります

今後はトマトにとっても良い時期になりますのでこのような症状はなくなっていきますので皆さまこれからもよろしくお願いいたします

 

それと、実はトマトのおいしい時期は今からとなります　夏場はトマトにとって過酷な時期となります

え？？

トマト＝夏野菜じゃないの？？？

確かにそうですが　トマトは本来山の上の高山植物です

トマトは高温を好みますが日本の夏のような暑さは苦手です　

しかも乾燥を好みますがこれまた日本の夏のような高温多湿は苦手です

ですからハウス内での栽培は　これからの時期がトマトがおいしくなっていくのです

そのような感じでどんどんトマトがおいしくなっていきますので皆さまこうご期待です

それでは　トマトの旬の話はまた詳しく説明させていただきます

　本日はお客様からのお問い合わせについて回答させていただきました

これからもおいしいトマトつくり頑張りますね