同じように食べてみる

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

 

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

 

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

 

皆さま　こんばんは

 

今日は風が強かったですね

特に農園は　超フラット　見渡す限り畑なのでほんと風の通りが良すぎて

本当に爆風でした

 

でも、こんな爆風の中今日もたくさんのお客さんに来ていただきありがとうございました

 

今日の午前中は　店頭にて接客させていただきました　トマトも作っていて十分に説明できるはずのつもりですが

目の前のお客さんにトマトの良さがうまく伝えれなくてお恥ずかしい限りです(-_-;)

それでもお客さんと接していると　生産者目線とは違う印象をを聞き取れたり

さまざまな刺激もいただけます　たまにはお店に立ってみんなの声を聴いてみないといけないと改めて感じました

 

で、今日は最後に　お店においてあるトマトをそのまま持って帰り　お客さんと同じ商品を食べてみました

 

 

 

食卓に並べて　自分で食べてお客さんに出している今のトマトの確認です

食べた感想は　元気玉はとにかく味が濃いって感じでした

もう少し甘みと酸味のバランスを変えたいなと思いましたが

それでもいい感じに仕上がっています

今後の課題の見つけました＆じゃあ、これやったら変わるんじゃないかなと言う方法も一つだけありましたので

今後やってみますね

 

そして１日では食べきれないので残ったトマトの保管方法も再確認です

店頭ではこんな風に説明しています

（トマトは冷蔵庫には冷やさないでください

直射日光の当たらない日陰のところにおいておけば十分持ちますし

その間にトマトは追熟して酸味が抜け甘みが引き立ちますから）

 

とう説明通りに改めてやってみます　

 

トマトは生き物です

今のトマトを知らないとね

で、もっといい説明の仕方も思いつくかもしれないし

日々探求です＼(^o^)／

 

そんなこんなで晩御飯のトマトでリコピン満タンだし

今日もあと少し寝るまで楽しみます＼(^o^)／

 

それでは皆様　明日も楽しみながら行きましょうね

追伸　トマトは夜に食べるのがおすすめです

夜に体内に吸収されたリコピンが寝ている間に良いことをたくさんしてくれると言われてますからね＼(^o^)／

それではまた＼(^o^)／