農業をＩＴします

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆様、こんばんは　

今日は冷たい雨でしたね　せっかくの温室も太陽の力なくしては

ることはできませんね、そんなときは暖かいトマト料理で体の芯まで温まりましょうね

ってか、少々強引ですかね(笑)

でも、元気玉でつくるトマトのおでんは最高ですよ＼(^o^)／

トマトのおでん？？

そうなんですトマトのおでんです＼(^o^)／

で、これまた簡単です、本当です、私でもできます

じゃあ、今日はレシピ教えます＼(^o^)／

①まずはだし作りから

ここは自分の家のおでんのだしで大丈夫です（家のですと白だしでとります、そのほうがトマトの赤色がきれいに出ます）

ってか、ごめんねレシピじゃないね(笑)

②で、次はトマトの湯むき

暖かく沸騰したお湯の中にヘタを取ったトマトをさっと入れて出します、３０秒くらいかな　

そうすることで皮がものすごく簡単にとれます

③で、次はトマトをダシの中に入れます

暖かくなったダシの中にトマトを入れて煮込みます　で弱火で煮込むのがポイントです

強火ですと、トマトの形が壊れてしまうので弱火でゆっくり芯まで温まるようにね

で、出来上がりです＼(^o^)／

ってか、めっちゃ簡単で　生ではトマト１個しか食べれなくても　おでんなら２，３個くらい楽勝に食べれます

で、リコピンは夜に体内に吸収されるのいいといわれていますので心も体もＨＡＰＰＹです

そんな感じでこれからの寒い時期は　トマトを煮たり焼いたりしてもっともっとおいしく（かしこく）食べてくださいね

それでは、皆さま　今日も明日も楽しみながら行きましょうね

っってか　今日も題名とはかなり話が脱線しましたが　これが私です(笑)気分でこんな感じになりました(笑)

これからもお付き合いよろしくお願いいたします(笑)

追伸　オリーブオイルとトマトの相性は最高だから少し入れるのがお勧めです

というか　トマトのリコピンはオリーブオイルと一緒に摂取すると、体内への吸収力が高まる言われてますかね＼(^o^)／　かしこくおいしくですね＼(^o^)／