どうも 季節の訪れ 旬な体験を提供する
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
今日も日中は暑かったですね
でも朝晩が冷えるのでトマトを育てるにはいい季節です＼(^o^)／
で、知らぬ間に赤らんでました（赤くなっていたという事です(笑)）
毎日 朝の巡回をしてるんですけどね(~_~;)
でも、このトマトは今年初めてつくる品種なので楽しみです＼(^o^)／
とさ結果が出るまでには１年かかります(~_~;)
秋は良くても冬がダメだとか
味は良くても皮が固いとか
その反対もございます
食味 皮の固さ トマトの樹勢の強さ 節間（花と花）の長さ
その他etc……
そんな事を考えながら これからもおいしくてつくりやすいトマトを探していきます
とりあえず、もう少し待って 真っ赤にしてから食味チェックです＼(^o^)／
そんな感じでこれからも日々探求です
それでは皆さま きょうもまだまだ明日も楽しみながら行きましょうね
どうも 季節の訪れ 旬な体験を提供する愛知県碧南市長田農園です^_^
みなさんこんばんは^_^
過ごしやすい季節になってきましたね^_^
ハウスで作業してもさほど暑く本当に良い季節になってきました
と言っても、今年は冬の訪れが早いかも？
なんて言われていますのでみなさん、短い秋を楽しみましょうね^_^
で、今日は長田農園の今後のスケジュールについて
簡単に言います^_^
現在はミニトマト（レッドのみ）
シャインマスカット
※シャインマスカット は今月いっぱいの予想ですので
10月15日くらいからは いちごトマト^_^
ジュエリートマト^_^
パンジービオラも10月15日くらいからです^_^
10月下旬くらいからはさくらんぼトマト^_^
11月中旬くらいからは元気玉となります^_^
一応こんな感じで進んでいきますので
みなさんよろしくお願いいたします
どうも 季節の訪れ 旬な体験を提供する
愛知県 碧南市 長田農園です^_^
みなさん、こんにちは^_^ 今日は今が旬^_^
シャインマスカット の選び方について説明させていただきます^_^
シャインマスカット を選ぶ方によく言われる質問は
①大きい房の方が甘いの？
②色で味がわかるの？
③食べ頃は？
なんてよく聞かれます
そこで 絶対に失敗しない選び方を今日はご紹介いたします^_^
まずは、
①大きい房の方が甘いの？ ですが
答え
大きくても 小さくても同じです
※厳密に言うと同等に完熟しているものならば同じです
②シャインマスカットの色で味がわかるの？
答え
変わります！ ここが重要なポイントです^_^
甘さ重視の方は出来るだけ黄色かかったものを選んでください
甘いだけじゃ物足りない、マスカット風味を楽しみたい方は緑色のものを選ぶと良いでしょう^_^
※写真で言うと9分の方は風味 完熟の黄色かかったものは甘さ重視です
③食べ頃は？
答え
ぶどうはメロンのように収穫後に追熟はしません！
収穫した時の熟度ですべて決まります
購入後は痛まない内に食べた方がよいです^_^
結果
①大きさより色合いで選んだ方が良いですね
甘さ重視の方は黄色かかったもの 風味も大事と言う方は緑色のものを
②食べる時期やシュチュエーションで選ぶ
いくら甘いからと言っても熟せば熟すほど
脱粒の確率が高くなります 直ぐに食べるなら完熟でも良いですが、贈答品なら少し緑色の方が良いかもしれませんね^_^
以上です^_^
そんな感じで色、味、食べる時間などなど
気にしながら食べてみるのもいいですね^_^
それではみなさん、美味しいぶどうたくさん食べてくださいね^_^
どうも季節の訪れ 旬な体験を提供する
愛知県 碧南市 長田農園です^_^
みなさんこんばんは^_^
朝晩、少しだけ 過ごしやすくなってきましたね^_^
もう少し 気温が下がるとトマトにも人間にも過ごしやすくなるんですけどね
自然が相手なのでそればっかはどうにもなりませんけどね
で、いよいよ始まりました^_^
パンジービオラさんの登場です^_^
まだまだこんなに小さいですがこれからしっかりと育てて行きますので
皆さん、お楽しみに^_^
で、明日の直売所情報
明日の直売所でのラインナップは
ミニトマト（レッドのみ）
シャインマスカット
となります 特にシャインマスカット は糖度もかなり上がってきましたのでオススメです
ミニトマトは収穫量が少ないので 事前に直売所に確認していただいた方が良いです^_^
それではみなさん、明日もハッピーに行きましょうね^_^
どうも季節の訪れ 旬な体験を提供する
愛知県 碧南市 長田農園です
みなさんこんばんは
台風、直接的な影響は無いものの 怖かったですね
農家さんの気持ちもわかります
めちゃくちゃ怖いんです、とても良い事ですが
最近は進路予想も早く正確で
その分、もちろん心構えも、準備も出来るのですが
カウントダウンと言うか、もう生きた心地がしないと言うか、
一日中 最新情報が更新されて無いにもかかわらず 何十回も天気予報みたり、 数日前から眠れず とにかく怖くて
農家はあまりにもリスクが高すぎる
なんて事もいつも思います
野菜は高すぎると文句や買い控えされ、安い時は何も言われず
で、安くてみんな倍食べるなら良いのかもしれませんが そんなわけにもいかず…
で、話は戻りますが、よく聞く農家あるあるなんですが
台風が他の地域に行くと産地が潰れて値段が上がるなんて言っている方も（涙）
設備の業者さんも台風が来て施設が壊れるから売り上げが上がるなんてのも（涙）
なんか、そんな考えしかできないのかね？
野菜を売るにしてももっと知恵を使って 創意工夫しながら
で、生産者じゃなくて消費者の立場にたって考えてやれば良いのに…
なんてね まぁ、そんな事言っているからチャンスが生まれるんでいいんですが
仕事は自分でつくるぞ、お客さんにとって無くてはならない存在になるぞ、世の中に必要とされる農園になるぞ
って言う気持ちが大事じゃ無いんでしょうか
とりあえず、あと1ヶ月 台風シーズンを乗り越えて 沢山の人に喜び感動を与えられるトマトをたくさん創っていきますね
どうも 季節の訪れ 旬な体験を提供する
愛知県碧南市 長田農園です^_^
みなさんこんばんは
もの凄い台風できそうですね(･･;)
愛知県には直接的な影響はないものの
他人事ではないですね
農家の方には無事被害が無く通り過ぎて行く事を心より願っています
まだ、9月の初め これからも同クラスの台風が来る可能性も高く本当に怖いです
農家的には、一瞬で全てが無くなると言っても過言ではございません
実際に、私自身も10年以上前にはなりますが
台風にてビニールハウスが全壊しております
今でも当時の朝、自分のビニールハウスを見た光景は忘れておりません
本当に何も無く無事過ぎ去って行くことを願います
それと、農業をやって行くにあたり、台風も含め 農業気象学と言うのが非常大事になってきます
この場合はこの風向き、雨量はこのくらい
自分のビニールハウスの向きに対して対処方法
過去の台風のデータ取りなどなど そのほか、書ききれないほど沢山あります
で、今回感じたのが 適度に台風も発生しないと非常に危険な状態になるんだなと思いました
今年は台風発生が少なく、良い年だなと思っていましたが
台風の発生が少ないからこそ 海水がかき混ざらない為海水温が 上がっているとの専門家の見解
なるほどなと、また一つ勉強になりました
これからの台風シーズン 何一つ被害の無いよう無事に過ごせるように願ってまいります
それと、自分自身、台風に対しての野菜の価格の考えも今後伝えていきますので
それではみなさん、しっかりと備えて行きましょうね
昨日の虹です ダブルで最高でした^_^
