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2017-12-02 | blog

寒い冬は トマトを加熱すべし 

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま こんばんは

寒くなってきましたね

でも、ハウスの中はトマトにとってベストコンディション\(^o^)/

日中の寒暖差でどんどんトマトおいしくなってきています\(^o^)/

実は今からもトマトがすごくおいしい時期なんです\(^o^)/

夏場と違って ゆっくり じっくり完熟していきますので 味も栄養分も高まっていくんですよ

夏場のトマトは花が咲いてから35日くらいで赤くなりますが これからの時期は約80日程度はかかります

ですからゆっくり じっくり赤くなった方がギュッと味も甘みも凝縮したトマトになるんですよ

でも、

冬にトマトは体が冷えると思うあなたに 実はトマトは加熱した方がもっとおいしくなるんですよ

知ってました??

 

で、今日は誰にでできる簡単トマトステーキのご案内です

 

 

 

材料は

トマト+オリーブオイル+塩コショウがあればすぐ出来ます

まずは、トマトについて・・

美容と健康に良いことで知られるトマト。今は一年中手に入りやすく、積極的に食べている人も多いと思いますが

で、トマトと言うとリコピン。

強力な抗酸化力があり、美白、美肌、ダイエット効果などが期待でき、その抗酸化作用は、ビタミンEの100倍以上なのだとか!

だからトマトが赤くなると医者が青くなるというんですね

 

 

で、このリコピンを効率よく吸収するために欠かせないことが2つあります。

それは、加熱することと、オイルと一緒に食べること!

リコピンは熱に強く、油に溶けやすい性質があるので、生で食べるよりも油と一緒に加熱調理したほうが良いんです♪温かいトマト、これからの寒い季節、特に美味しいですよ

油には、オリーブオイルを使うのがおすすめ。オリーブオイル自体にも抗酸化作用がありますし、コレステロールの低下作用や、オレイン酸によるダイエット効果も期待できます

油というと体に悪いイメージがあるかもしれませんが、オリーブオイルはむしろ積極的に摂りたい油なんです\(^o^)/

 

で、本題のトマトのステーキの作り方です

1、まずはトマトを1センチ程度の輪切りにいたします

2、フライパンにオリーブオイルを引き温めます

3、温まったフライパンに輪切りにしたトマトスライスを入れます

4、両面を約30秒程度(若干オレンジ色に変わります)焼きます

 

5、最後に塩コショウをお好みでかけて出来上がり

 

ほんとこれだけで普段美味しいトマトがもっとおいしくなりますよ\(^o^)/

しかもオリーブオイルと一緒に食べることで体内へのリコピンの吸収もよくなるので

一石二鳥です\(^o^)/

皆さま 是非この冬にやってみてくださいね

それでは皆さま 今日もまだまだ明日も楽しみながら行きましょうね

 

追伸 今回のトマトは もちろん元気玉トマトとおひさまトマトです\(^o^)/

食卓に彩りを~\(^o^)/

ではでは

 

2017-12-01 | blog

今日から12月 今月もトマトでHAPPY届けます\(^o^)/

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま 今日から12月ですね(;´・ω・)

1年がめっちゃ早い今日この頃

トマトもいい感じで育っておりますので今月も

トマトでHAPPYお届けすることを誓いまして

今日のブログ終了です(笑)

寒くなるようですので体調管理には気を付けて元気いっぱいで行きましょうね\(^o^)/

2017-11-30 | blog

今も昔も変わりませんね(笑)

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま こんばんは

今日も夜まで暖かい農場付近です\(^o^)/

天気も良いし風も弱いしこのくらいの温度だとストレスなく動けますね(笑)

今日はハウスの機械の修理いたしました(-_-;)

こんな事も農作業の一つです

やったことは数回しかありませんが 出たとこ勝負とりあえず分解です(笑

 

とりあえず何かいけないか勝手に推測してダメそうなものは交換してみました

それと同時に 農場の地下を通る配管も割れていました(;´・ω・)

もぉ こんな事やっている場合じゃないのにと思いながら やるしかないですね

で、この機械と配管はトマトの根に暖かい水をあげるための重要な配管なので

なおさらやるしかなきですね

人間も一緒で寒い朝はアイスコーヒーよりホットコーヒーのほうがいいでしょ??

トマトも寒い朝からいきなり10度以下の水を飲めって言われても困るでしょ

人間もトマトも一緒ですね

で、機械も配管も直していざ電源オンです

🙌 無事すべて直りました🙌

根っこも大喜びです🙌

もうなんていうの この爽快感\(^o^)/

小学生の頃 ラジコン作って電源を入れて走りだすあの感覚\(^o^)/

自転車のチェーン 一つ直して走りだす時は楽しかったな\(^o^)/

もう少し 大人になって壊れたバイクを必死に直してしてエンジンがかかったあの瞬間\(^o^)/

よく考えると 今も昔もやってること変わってないですね笑)

この調子でもっと歳とっても好奇心を忘れずいかないといけませんね\(^o^)/

今後も楽しみながら行きま~~~す\(^o^)/

それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょうね\(^o^)/

 

 

 

2017-11-29 | blog

人と人ですね

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま こんばんは

今日は いい肉の日ですね\(^o^)/

ってか もう、11月も終わり(-_-;)

1年がめっちゃ早いです 最近(-_-;)

それだけやりたいことがあって充実しているとしておきましょう\(^o^)/

今日も前向きですよ(笑)

で、今日はってか 昨日 ものすごく心に響く出来事が\(^o^)/

11月に入り 長田農園のトマトを店舗にておかせていただけるという話をいただきまして

それで、どうしよう??

今から厳寒期だし しっかり納品できなければ失礼になるという事も頭によぎりました

でも、こんないい話なかなか無いし とも

 

で、いろいろ考えた結果 今までの付き合いもあるし 自分の中でも無理はいけない

相手にも自分達にも迷惑がかかるしと思い

今回はパスしておきます 

もし 今後取引きさせていただけるとしてもトマトの量が多くなる3月からと伝えました

で、相手も 相手で 今から新しいトマト農家さんと契約して 3月からは長田さんと言うわけにはなりませんと

 

そりゃそうだよね それでは虫がいい話だよねと思いましたし 自分が相手の農家ならそりゃないよと思いますね

だから それも踏まえて今回は大変うれしいお話しですが無しにさせてくださいと

 

でも最初の話は進んでいましたので1度の納品だけはさせていただきますと

 

そしたら トマトが店舗についたら  担当者様からメールでトマト無事つきました 

しっかり販売させていただきますと ほんとうれしかったです

で、また、その日の終わりには今日の近況報告をメールにていただきました

それからも 今回はありがとうございましたと おみあげを持って

ご丁寧に農場まで来てくださいました

ほんといい人だなと 心打たれました

で、なんか逆に こんな人に長田農園のトマトを是非販売してほしいと思いました

結局は 商品じゃなくて人と人なんだなと

あの人から買いたい あのお店で買いたい あの人ならついていける 

物じゃないですね 

で、そんな事があったから すぐに電話してまずはこちらのデメリットをしっかり伝えさせていただいて

トマトは工業製品ではありません 自然を相手につくっておりますので

時に希望の納品数を確保できないこともあるかもしれませんが

よろしければお店に置かせてくださいと言いました

それで おかせていただくことになりました

で、あと私にできることはどんな時でもベストを尽くし目標をもって頑張るしかないですね

で、トマトを通じて笑顔とHAPPYをお届けすることです\(^o^)/

そんな感じで今日も明日も楽しみながら頑張ります

 

今回お話をいただいたお客様はおとうふ工房いしかわさんです

 置かせていただける店舗さんも紹介させてください

 大まめ蔵さん 岡崎エルエルタウン店さん 幸田店さん 大曽根店さん

一社店さん 西尾花の木店さん プライムツリー赤池店さん 東浦店さん

安城横山店さん 刈谷銀座店さん

今回は誠にありがとうございました おいしいトマトたくさん作れるよう頑張りますので今後ともよろしくお願い

いたします

皆さまも是非ともお近くに行かれましたら寄ってくださいね

よろしくお願いいたします 長田農園の いちごトマト 元気玉トマトも是非一度手に取ってみてくださいね

よろしくお願いいたします

みんなありがとう\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

2017-11-28 | blog

無塩 無添加 本当に贅沢なトマトジュース

 

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま こんばんは

今日は 朝から長野県にトマトジュースつくりに出かけました\(^o^)/

ご覧のように自然豊かなところです\(^o^)/

今朝の気温はマイナス2度でした

農場付近は雪はめったに降らないので

ノーマルタイヤで出発したので少し怖かったですが無事到着できました\(^o^)/

で、肝心なトマトジュースはと言いますと 長田農園産トマト100% 

しかも無塩 無添加で仕上げていただきます

本当に水も塩も入れないです トマト1本勝負です\(^o^)/

糖度も8度以上と非常に高くて飲みやすいですよ\(^o^)/

720mlつくるのに実にトマト1キロ使うんです(@_@)

まさに贅沢なトマトジュースです

しかも 食品分析を出して リコピンの含有量も検査していただきました

長田農園のトマトジュースならば 約コップ1杯 180mlで1日分のリコピンも摂取できるということもわかりました\(^o^)/

 

 食欲のない時や寝る前に1杯 ビールに混ぜてレッドアイでも最高です

上手にリコピンいただいて賢く元気に過ごしましょね🙌

それでは皆さま 今日も明日も楽しみながら行きましょうね

2017-11-27 | blog

季節感じてますか?

どうも~トマトを通じて喜び感動を~

今日もトマトでHAPPYど真ん中

愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです

皆さま こんばんは

今日の農場はポカポカ陽気で最高でした

ハウスの中は28度くらいなのでハワイと同じです(笑)

このくらいの陽気が続いてくれるとトマトにも最高なのですが

  なぜかっていうとハウスの中の朝は12度くらい日中は28度くらい

実に温度差16度 この温度差がトマトをおいしくさせるんですよ

知ってました まさにトマトの原産 アンデス山脈のような 理想の気候が作れているんですよ

突然でしたが トマト豆知識出ちゃいましたね(笑)

で、今日は納品がてら 台車に乗っていた植物が目に入りました\(^o^)/

葉ボタンにポインセチア シクラメン 

冬 年末が来たなって感じました

季節の花 食べ物で季節を感じれるなんて贅沢ですね

昔は何とも思わなかったのですが ジジィになってきたんですかね(-_-;)

違う 違う 感性が磨かれてきたと言い聞かせますね

皆さまも その時期 その時に一番おいしい食べ物 一番きれいなもの そんなものを

日常に取り入れてみてはいかがですか?

 

そんな事を感じた今日この頃でした\(^o^)/

それでは皆さま 今日も明日も楽しみながら行きましょね

追伸 明日は トマトジュースつくってきます\(^o^)/

朝4時半出発なので早めに寝ますね

 

 

 

 

 

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