どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆さま　こんにちは

今日はこんなトマト

 

柿じゃないですよ(笑)トマトです

その名はおひさまトマトです＼(^o^)／

太陽のように輝くトマトです

味はさっぱりとしたおいしいトマトです

こんなおひさまトマトの上手な使い方

ただ食べるだけじゃなく　せっかくですから食卓に彩りを楽しみましょうじゃありませんか＼(^o^)／

で、特に今日みたいな寒い日は　トマトを煮たり焼いたりするのがおすすめです

トマトのステーキ　元気玉＆おひさまトマトバージョン＼(^o^)／

 

作り方はめっちゃ簡単だから是非やってみてくださいね

 

　それと　少々強引ですがこんな使い方もいかが(笑)

もうすぐお正月　鏡餅の上にはおひさまトマトです＼(^o^)／

　これぞ、正真正銘のおひさまトマト　富士山からの初日の出です＼(^o^)／

 

それでは皆さま今日も楽しみながら行きましょうね＼(^o^)／

 

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

きょうもトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆さま　メリークリスマス🎉

まずは私からクリスマスプレゼント＼(^o^)／

2年前くらいの写真がありましたから(笑)

トマトが好きな人にはトマトのプレゼントもいいですね(笑)

 

で、こんなクリスマスの日におすすめなトマトはいちごトマトです＼(^o^)／

思わずかわいい～～と思っちゃう　かわいい　いちごの形ミニトマトです

みて👀　イチゴの形です　💛ハートのようにも見てます💛

そしてもっとよく見て👀

で、今日もまた、トマトワンポイントレクチャーです

農家的なマニアックな話になりますがすみません(笑)

写真のいちごトマトをよーく見てください👀

うっすら毛がはえてるでしょ👀

これまたおいしいサインなんですよ

トマトを甘くするために、極力水を与えなくストレスをかけて栽培するからトマトが空気中の水分を採ろうとして

生えてきた毛です

トマトも必死においしくなろうとしているんですよ

で、肝心の味の方は

皮が薄く果肉が暑いのでゼリー分が少なくとっても甘いのでトマト嫌いな方でも食べれるかも

こんな　いちごトマトはもちろん今日みたいなクリスマスにもぴったりですが

これから　約2か月後のバレンタインデーなんかにいちごトマトはハート型に見えるから

もっとぴったりですよ＼(^o^)／

 

トマトで愛を伝えてみてはいかがですか＼(^o^)／

その前に今日はクリスマス

それでは皆さま　素敵なクリスマスを～～

 

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　とまと屋　おさです

皆さま

メリークリスマスですね＼(^o^)／

今からパーティーですか＼(^o^)／

いいですね＼(^o^)／　今夜はサンタクロースがやってきますね＼(^o^)／

子供たちが喜んでますね＼(^o^)／

いや～～ワクワクすることは最高ですね＼(^o^)／

 

で、今日　農場周りをしたら

 

来年からつくりたいトマトの試作をしてたんだけど

見事にこんな感じで赤くなっていました＼(^o^)／

みて👀まさに完熟です　ここまで赤くして収穫するからおいしんです

ここで今日のトマトワンポイントレクチャー

美味しいトマトの見分け方

写真のトマトに見える放射線状のように現れる線

これをスターマークと言います

このスターマークの線の本数が多くはっきりとしたトマトがおいしいトマトの証なんですよ＼(^o^)／

スーパーなどでトマト選びをするときに参考にしてくださいね

このトマトは　初恋トマト系の昔ながらの種類です

今はなかなかスーパーに並ばなくなったけど本当はこのトマトがおいしんです

今のトマトは輸送やスーパーでの棚持ちを考えて品種改良してますから

本当は食べてくれるお客さんの事を考えないといけなんですけど・・・・・

 

 

で、どうしようか迷ったんだけど初収穫いたしました＼(^o^)／

 

今日はクリスマスだし私のクリスマスプレゼントですね(笑)

これでまた新しいトマトが長田農園の仲間に入ります＼(^o^)／

今年は数量が少ないですがお客さんに感想聞きながら来年につなげます

長田農園ではこれからもその時に一番おいしいトマト　旬を迎えるトマトを探求しつくり続けていきますね

それでは皆さま　素敵なクリスマスを＼(^o^)／

　追伸　

上の方のまだ小さいトマトにもおいしい証のベースグリーンがばっちり出てます＼(^o^)／

また楽しみが一つ増えました＼(^o^)／

 

 

 

 

 

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園トマト屋　おさです

皆さま　こんばんは

今日は久しぶりに１０度を超え暖かかったですね

このくらいの陽気だとハウスの中は軽く２８度になりトマトにとって１番いい気候が出せます

おかげさまで１２月に入り晴天が続きトマトも絶好調です＼(^o^)／

 

いつも言うようにトマトがおいしくなる一つの要因として気温の寒暖差これがポイントです

 

今は朝が１２度　日中は２８度　実に１６度(@_@)　素晴らしい＼(^o^)／

まさにトマトの原産地の気候ですね　しかも今は乾燥してるでしょ　トマトも乾燥した気候が大好きなんです

 

で、今日は久しぶりに糖度チェック　とは言っても糖度だけがすべてじゃない事わかってくださいね

自然を相手にする農業では同じ味が毎回なんてことはありません　糖度も食味も天候に左右されますから

その中で日々の観察により手作業での水分管理や　肥培管理をしてその時のベストをつくっていきます

で、今日はまずはグリーンのミニトマト

まず、参考までに私の体験談(笑)

ジュエリートマトの中にはグリーンのミニトマトも入っているんだけど

グリーンのミニトマトというだけで熟していないトマト入れないでとお客さんに怒られます(笑)

 

まぁそんなことは置いといて

 

でこんな感じでした

ん～～～いいんじゃない＼(^o^)／

 

のってきたね　ノッテきたね　

 

通常のトマトの倍は甘いんじゃない＼(^o^)／

 

続いては　元気玉　こんな感じ

最高です＼(^o^)／

 

ここのところスタッフとトマトを見ながら　あーじゃない　こうじゃない　こうしよう　あーしようと

日々話し合って　やれることはやったからその結果だと思ってうれしいです

 

特に今年の１０月は雨ばっかりでまともに晴れたのは５日程度でしたから　

 

で、実は今赤くなっているトマトは今から６０日前に花が咲いたトマトだから？？？

 

と、いうことは１０月２２日ころに咲いた花ということですね　

 

なら、なおさらうれしいです＼(^o^)／

 

実は　これからがトマトはおいしい時期を迎えるんです

い感じに育っていますので　今年も来年もノリノリでいきますよ＼(^o^)／

 

それでは皆様　今日も明日も楽しみながら行きましょうね

 

これは、いちごトマト　よーく見て👀イチゴの形してるでしょ＼(^o^)／

これまた最高です＼(^o^)／

 

あっそうだ　もうすぐクリスマス　今年のクリスマスはイチゴじゃなくていちごトマトで決まり＼(^o^)／

 

では、素敵な週末を

 

 

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆さま　こんばんは

今年も残すところあと１０日（早っ）

　毎年　毎年　あっという間に月日が経っていきますね(~_~;)

ほんと、悔いのないように頑張らなくては日々思っていますが

仕事も遊びもね(笑)

だから毎日仕事のような遊び、遊びのような仕事頑張っています(笑)

で、今日の朝の巡回でこれ＼(^o^)／

みてください　フルーツパプリカです＼(^o^)／

もうすぐ収穫ですね　ワクワク　ドキドキ　

まだまだ緑色だけどここからゆっくり　じっくり赤くなっていきます

だから時間がかかりすぎて日本での生産にむかないんだけどね

 

でも　実に６か月ぶりに早く食べたいです(笑)

このパプリカとの出会いは　焼肉屋の大将に　これおいしいよ　食べてみて

 

、つくってみたらって言ってもらって

で、もらったパプリカを食べた瞬間　見かけは辛そうだけどものすごい甘さとパリッパリの食感で衝撃を

受けた事思い出します

そして速攻　自分のわかる種苗屋さんに電話して調べてもらって　自分でもインターネットで調べて

何とか種仕入れてもらってつくりました

このパプリカは知り合ってから栽培まで早かったよ(笑)１か月後には種蒔いていたよな(笑)

　性格的にも思い立ったら何とかなんで(笑)

最初の２、３年くらいは　どうだろう？？

収穫から２か月くらいで病気にやられて枯れていったり　なかなか上手につくれなかったけど

ここに来て　まだまだ全然だけど　少しづつロングランにつくれるようになってきた感じです

でも、収穫までにパプリカは時間がかかりすぎるから　面積は拡大できないんです

パプリカは高温が好きだから冬場の重油代もすごくかかります

めちゃくちゃ美味しいって　絶対にみんな喜んでくれるってわかっちゃいるけど

出来ないのが現状なんです(-_-;)

ん～～なんだかムズムズしますが　これが現実ですね

少ないですが　

長田農園のお客さん分はございますので　そう、うちのお客さんが喜んでくれるだけで

いいんです　長田農園に縁がある方だけで

でも、でも、でも　こんなにおいしい物を秘密にするつもりもないしみんなに食べてもらいたい気持ちはすごくあるから

少しづつ　広がっていけば　広がっていけるように

しますけどね＼(^o^)／

そんな感じで　数量は少ないですが　長田農園産　超　スーパーフルーツパプリカ(笑)は順調に育っていますので

皆さまお楽しみにしてくださいね

 

 

 

 

どうも～トマトを通じて喜び感動を～

今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中

愛知県碧南市　長田農園　トマト屋　おさです

皆さま　こんばんは

今日は年末年始の直売所の営業のご案内です

２５日　定休日

２６日　９時～１５時

２７日　９時～１５時

２８日　９時～１５時

２９日　９時～１５時

３０日　９時～１５時

３１日　９時～１２時

１月１日より１月４日休み

１月５日９時～１５時

長田農園では　１２月３１日の午前中まで営業しておりますので

是非お正月の集まりには長田農園のトマトも一緒に仲間に入れてくださいね

尚　毎年３１日の午前中は大変込み合いますので　トマトの注文数が分かる方は

なるべく早くご注文よろしくお願いいたします

追伸　私事ですが風邪を久しぶりに引いてしまいました

皆さま　寒い日が続きますので体調管理には気を付けてＨＡＰＰＹに過ごしてくださいね