どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでハッピーど真ん中＼(^o^)／
碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様、こんばんは
今日もいい天気でしたね＼(^o^)／
私事ですが 昨日 その前と 仕事で横浜に行ってきました
１０年以上ぶりの横浜に興奮しつつ しかし そんな余裕は一切なく
たった４人の精鋭で ２日間で３０００人以上の方に 実は今からが美味しいトマトの季節と言う事と
一人ずつにトマトの試食してもらいました＼(^o^)／
一人 一人に満足な説明もできなかったのが少し残念ですが 少しでもみんなにおいしいトマトの
季節とが伝わったら良いなと思っています
でも、２日間で休憩は３０分(笑) 本当に忙しくて楽しかったです＼(^o^)／
たまにはこのくらい思いっきり働くのも悪くないです と言うか 最高でした＼(^o^)／
そして 本当にいい経験の場をくれた関係各位の方に感謝です＼(^o^)／ほんとにありがとうございました
これからもトマトでHAPPYお届けできるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします＼(^o^)／
それと 当日 ご縁のあったお客さんもありがとうございました
で、みんなにもう一回言います 実はトマトは夏のイメージですが今からが美味しい時期ですからネ＼(^o^)／
もともと トマトは山の上の植物 暑いのは好きですが 暑すぎるのは苦手です
日本の夏は暑すぎるんです😢
それと トマトは昼夜の寒暖差を好みます 日本の夏は夜の昼も暑いです😢
で、で、ここからが本番 僕たち農家のビニールハウスは 今からの季節１１月～６月までは
天気が良ければ日中３０度 朝は１０度 実に２０度の 寒暖差これが美味しいトマトがつくれる
ポイントなんですよ＼(^o^)／
だから 今からがトマトが美味しい季節になります
と言っても 人間の体と気温の関係はよくできています
夏のトマトは比較的 あっさりとしたトマトになりますが
人間の体は熱い時に甘ったるい物よりすっきりとしたものを求める傾向があるみたいですね
逆に寒い時は甘さを求める傾向があるようです
だから 季節問わず トマト食べてくださいねと言うことになります(笑)
で今日も
１１月だと思えないくらい連日気温いですね
そんな中
皆さま お待ちかねの初恋トマト植えましたよ＼(^o^)／
ぅてか、収穫はじまったんじゃないのか？？と、思いの方すみません😢
初恋トマトは暑さに物凄く弱いので今から植えこんで来年の１月中には収穫予定ですので
首をなが～～～～くして待っててくださいね(笑)
とはいっても 只今 カラフルジュエリートマトや、いちご形の可愛いトマト いちごトマト 元気玉も絶好調ですので
ご心配なく＼(^o^)／
これから寒くなってきますので
是非トマトの新しい食べ方として 煮たり焼いたりして食べて見てくださいね
必ずトマトがもっと好きになること間違いなしです
とりあえず、ミニトマトならそのまま、大玉トマトなら１センチ位の輪切りに切って
オリーブオイル引いて さっと炒めて塩コショウだけでいいので食べて見てね＼(^o^)／
それでは皆様今日も明日もエブリデイ楽しみながら行きましょうね
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
今日は冷たい雨でしたね
久しぶりに勝手に一人で寒くて指先までしびれました(笑)
先日 トマトの片づけをいたしました
みんなで力を合わせて行いました
力仕事なのに女性のスタッフにも手伝っていただき本当に
ありがとうございました ありがとう
本来なら１年を通じてトマトを育てるのですが
長田農園ではその時々に一番おいしいと思う旬のトマトを提供しています
ですから このようにこんな中途半端な季節にトマトの植え替えをいたします
次にここに植えるトマトは皆さま お待ちかねの初恋トマトになります
初恋トマトとはいわゆる昔のファースト系トマト
そう、昔 畑で丸かじりしたあのトマトです
甘いだけじゃなく 甘酸っぱくて トマトって言えるトマトです
みんな知ってた？？
桃太郎系トマトがが出てくる前はみんなこのファースト系トマトでした
でも 皮がたいへん柔らかいために輸送に向かずだんだん無くなっていったトマトです
トマト好きなら絶対においしいって思えるトマトです
このように 長田農園では トマトはトマトだけど その時に１番おいしい おすすめなトマトを
作っています
ってか 自分が食べて一番おいしいと思ったトマトをね(笑)
その時々においしいトマト 旬なトマトを是非味わってもらいたいです
トマトの事なら私に(笑) いえいえ長田農園に是非お任せくださいね＼(^o^)／
それで皆さま 初恋トマトまで今しばらくお待ちくださいね
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
ここ最近 ものすごく暖かいですね
この時期とは思えないほど
ここ１週間は特に暖かいみたいですね
去年の今頃は寒波が来ていよいよ トマトも冬支度と言う感じでした
それでもあと１０日もすれば最低気温も１０度以下になるんですかね
まぁ 早めに 温室の冬支度していきますね
トマトも人間と一緒で 寒いのが大っ嫌い 最低気温８度なら 何とか生きれますが
５度以下になれば著しく成長が遅れてきます
だから
ハウスの中に もう一枚ビニールで囲い 家で言うなら窓の前のカーテンと同じようにして
外気の冷たい風が入ってこないようにする作業と
温風機から暖かい風が通るようにして これまた家で言うならファンフィーターですね
人間が衣替えならトマトも衣替えです
そんな感じで 今年は寒くなる前に 冬支度をすませます
なんか今はガソリンがめちゃくちゃ高いんですがこのままいくんですかね😢
冬の重油代には頭を抱えますのでどうか
原油価格が上がりませんように
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょうね＼(^o^)／
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園
トマトや おさです
皆さまこんばんは
今日はいよいよ冬が来ますね つい先日まで季節ははづれの暑さだったのに
くれぐれも体調管理にはお気を付けくださいね
今年も出来ました＼(^o^)／
まさに寒くなったこの時期にぴったりのトマトのポン酢です＼(^o^)／
ちなみに 碧南市は白しょうゆ発祥の地です＼(^o^)／
ですから、長田農園のトマトと碧南発祥の白しょうゆを贅沢に使用していますよ しかも化学調味料無添加で
美味しいこと間違いなし
これから鍋の季節 ぜひご賞味ください
そして 鍋だけじゃなく しゃぶしゃぶや湯豆腐 餃子や揚げ物なんにでもあいますので＼(^o^)／
それでは皆様 明日も楽しみながら行きましょうね＼(^o^)／
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
今日は文化の日 晴れの特異日と言われるくらい晴れの日が多いみたいですね＼(^o^)／
おかげさまで農場付近も晴天まではいかないものの風も弱く過ごしやすい天気でした＼(^o^)／
今日も朝からスタッフとトマトの世話をしていい汗流しました＼(^o^)／
こんな日の夜ごはんは
コイン精米にて精米してきました＼(^o^)／
この出来上がってくる真っ白なお米を見てるととっても幸せな気持ちになれます(笑)
やっぱり日本人はお米でしょ＼(^o^)／
これ食べて明日もまた頑張ります＼(^o^)／
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょうね＼(^o^)／
追伸 只今パンジー ビオラいい感じです＼(^o^)／
是非お近くにお越しの時は 農園直売所によってね＼(^o^)／
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様 こんばんは 農場近辺は今日も風ピューピューです
とうとう冬という感じですね
暖かくして過ごしてくださいね
で、内緒の話ですが今日もいってしまいました(笑)
まぁ、これはしょうがないことなんですけどね
好きでやっているわけではないですよ(笑)
みんなのためですよ(笑)
生産者としての使命ですよ(笑)
いや、みんなの口に入る前の毒味です(笑)
少しづつですが味乗ってきました＼(^o^)／
知ってます？？
トマトってだんだん美味しくなってくるって＼(^o^)／
トマトだから初収穫から最終収穫までずっと同じ味じゃないんですよ(@_@)
人間と一緒で 若い人もいいけど 歳を取れば取るほどいい味出してくるでしょ
ほんとそれと一緒です＼(^o^)／
最終的にはいぶしぎんですわ＼(^o^)／
それと
この写真のトマトを見て
少し収穫が 食べるのが早いと思いでしょ と思った人(@_@)
でもねフルーツトマトはこのくらいからもう味はばっちりのっています
で、若干青いと酸味が強くて このままおいておけば酸味が抜けて甘みが増してきます 、知ってました？？
それと、もうひとアドバイス
トマトは冷蔵庫に入れない そうなんです、冷蔵庫では冷えすぎてしまって甘みもうまみもなくなってしまいます
と、いうか、これだけ寒ければもう大丈夫 常温で でも、日陰の涼しいところでお願いしますね
で、実は 私 、真っ赤なトマトも好きなんですが これくらいも好き(笑)
つまりトマト大好き(笑)
で、私は生産者 皆様にお届けする前に味を確認する義務がある(笑)
そんな感じでちょうど小腹がすいた１５時ころの出来事でした(笑)
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょね
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