どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様 こんばんは
ついに来ましたね ３連休＆クリスマス＼(^o^)／
いよいよ年末感出てきましたね＼(^o^)／
で、そんなクリスマス＆年末年始にお似合いなトマトご紹介いたします
まずはエントリーナンバー１番
長田農園と言ったらジュエリートマトです
色とりどり形さまざま どの色も味や食感も違うんですよ
まさにこれからの季節 パーティーにおすすめです
で、パーティーしたらパーティーじゃ終わりませんよ
それがジュエリートマトの良いところ
食卓に会話が生まれ思い出となること事間違いなし(笑)
続いてはエントリーナンバー２
イチゴトマト＼(^o^)／
ハートの形のいちごトマト
肉厚で皮が残らず甘さ引き立つうまさです またこのイチゴトマト独特の味と言いますが
ほんと癖になる味です 個人的にも大好きなミニトマトです
で、このトマトの良いところはいちごのようなハート形💛の形がある事＼(^o^)／
カップルやお子さんにどうでしょう＼(^o^)／
で、このトマトも美味しいだけじゃなく食卓にＨＡＰＰＹが生まれますよ(笑)
続いて エントリーナンバー３ 元気玉フルーツトマト
美味しさのサイン ヘタの周りのベースグリーンもくっきりです＼(^o^)／
元気玉フルーツトマトは まさにking of tomato
甘さだけじゃなく酸味 とにかく濃厚なフルーツトマトです
甘いだけじゃダメって言うトマト通におすすめです
また フルーツトマトは若干青めで食べると酸味が立ち 常温にて追熟させて赤くしてから食べると
酸味が抜け甘みがきわだってきます
酸いも甘いもあなた次第です(笑)
で、このトマトもただ美味しいだけじゃなく食卓に笑顔を運ぶでしょう(笑)
そのようにこの連休 クリスマス お正月など 是非トマトと一緒に過ごしてくださいね＼(^o^)／
トマトを食べて心も体もHAPPYに～＼(^o^)／
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょうね
素敵な連休を～～＼(^o^)／
追伸
直売所限定になりますが
さくらんぼトマトもおすすめです＼(^o^)／
赤ちゃんのほっぺのような感触 ぷにぷに
こんなトマト食べたの初めてとなる事間違いなしです＼(^o^)／
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様 こんばんは
今年は本当に暖かいですね＼(^o^)／
毎日 さほど寒さを感じる事なく仕事できています
今日も直売所にはたくさんのお客さんが来てくれて本当に感謝しています
ありがとうございます
作業の方もやってもやりきれないくらいあり(笑) こちらも本当に感謝しています
仕事が本当に最高です＼(^o^)／ 色々と考えないといけないこともたくさんあるけど
これもよく考えれば贅沢な悩みです
今年もあと少し楽しみながらおいしいトマトつくっていきます＼(^o^)／
さぁ 明日も頑張ります＼(^o^)／
ほんと私は幸せ者です(笑)
改めてそんなこと思った今日この頃でした＼(^o^)／
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら行きましょうね＼(^o^)／
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様 こんばんは
今日は朝から大変でした(-_-;)
軽バンのタイヤのパンクを発見(-_-;)
実に１０年ぶりくらいぶりに自分でタイヤ交換いたしました(笑)
久しぶりの久しぶりで不安でしたがやれば楽しかったです(笑)
そして調子に乗ってこの機会にスタッドレスタイヤ変更いたしました＼(^o^)／
これで雪道も安全と言いたいところですが不安です(笑)
なんせ農園付近で降る雪は年に１度か２度慣れません(-_-;)
そんな感じで朝から作業を終へ農場へ行きました
で、みんなに報告です 今年の初恋トマト調子よさげです＼(^o^)／
最高です 今季は２月１日～の予定ですので 皆様今しばらくお待ちくださいね
その絶好調の原因について今日もスタッフと話しました＼(^o^)／
ほんとみんなスキルも上がって探求心もあるので最高です＼(^o^)／
そのことについてはまた近況報告いたします
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
今日は長田農園から新しいトマトのお知らせです＼(^o^)／
その名もさくらんぼトマト
さくらんぼのようにつやつやミニトマト 皮が一切気にならない魔法のトマトです
しかもトマト自体がもちもちした感じです＼(^o^)／ 自分自身もこんなトマト初めて＼(^o^)／
新感覚なミニトマトになります＼(^o^)／
トマト自体がかなり柔らかいため輸送はできませんので直売所限定にさせていただきます
まだ生産面積も少ないため収量はかなり少ないのでめったにお目にかかれないかもしれませんがよろしければ
直売所にお問い合わせお願いいたします
一応 週３回程度収穫予定です
と言うか 絶対に期待は裏切らないから一度だべていただきたいです＼(^o^)／
長田農園では通年同じトマトはつくりません 生産のことだけを考えればもちろん同一品種を通年作るほうが
効率よく楽ですが
私たちは そのとき その時期 一番おいしい 旬を迎える
トマトを つくっていきます 探し続けていきます
今回は生産量も少ないですが チャレンジ精神と理解していただけたら幸いです
次作、５月より収穫予定のハウスでの栽培チャレンジもしていくと決めたので ５月にはもう少し収量は安定いたしますのでよろしくお願いいたしますね
それでは皆様 きょうもまだまだ明日も楽しみながら行きましょうね
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆さま こんばんは
今日は年末年始の直売所の営業のご案内です
２２日（土）９時～１５時
２３日 (日) ９時～１５時
２４日(月) ９時～１５時
２５（火）定休日（月曜日の振り替え休日）
２６日 (水)９時～１５時
２７日 (木)９時～１５時
２８日 (金)９時～１５時
２９日 （土）９時～１５時
３０日 (日)９時～１５時
３１日 (月)９時～１２時
１月１日より１月４日休み
１月５日９時～１５時
長田農園では １２月３１日の午前中まで営業しておりますので
是非お正月の集まりには長田農園のトマトも一緒に仲間に入れてくださいね
尚 毎年３１日の午前中は大変込み合いますので トマトの注文数が分かる方は
なるべく早い ご注文よろしくお願いいたします
皆さま 寒い日が続きますので体調管理には気を付けてＨＡＰＰＹに過ごしてくださいね
どうも～トマトを通じて喜び感動を～
今日もトマトでＨＡＰＰＹど真ん中
愛知県碧南市 長田農園 トマト屋 おさです
皆様こんばんは
今日はフルーツトマトについて
フルーツトマトと聞いて 名前にフルーツがつくからものすごく甘いんでしょ？？
と思われている方がものすごく多いです
でも、農家的に言わせていただきますと
フルーツトマトとは甘さもそうですが 甘みと濃厚な味の濃い味のトマトとなります
それと フルーツトマトにはフルーツトマト用の保管方法がございます
①フルーツトマトは収穫してすぐは酸味が多いことがあります その酸味を抜くためにも
追熟をおすすめいたします
トマトが固いうちは必ず常温にて保管してください 冷蔵庫には入れないでください
今の時期ですと台所の比較的涼しいところにて段ボール箱等に入れて保管して戴ければ大丈夫です
（これはあくまでも私個人の主観ですが 長田農園のフルーツトマトですと２０日間くらいは
普通に持ちます）
こんな感じで 段ボール箱などに入れてください ビニール袋ですとカビの原因になります
②酸味が好きな方はお早めに食べてください
甘みを求める方は追熟させてください（追熟により甘さが引き立ってきます 正式に言いますと
追熟により糖度が上がるというわけではなく 酸味が抜け甘みが前に出てくるという事です）
こんなに青いトマトでもフルーツトマトですとなんと糖度は１０度以上（通常のトマトは大体３～４くらい）
極端な例ですがこのトマトを追熟させます （ビフォー）
約１０日後 常温にて保管（アフター）※まったく柔らかくなっておりません
酸味が抜け甘さが引き立ってきます
③フルーツトマトは多少皮が固くなります
水分ストレスなどをかけて通常のトマトの約半分くらいの大きさにし ギュッと味を濃縮させます
トマトは自分の身を守るため皮が多少固くなると言われています
（甘さだけを求めるのであればミニトマトのフルーツトマトをおすすめいたします）
ほんの少しですが説明させていただきました
フルーツトマトの保管方法をわかって食べていただけるとさらに美味しく食べれますので
特にこれから寒い時期は 成長もゆっくりになり美味しさもどんどん増してくる時期ですので
皆様 ぜひ参考にしてみてくださいね
それでは皆様 今日も明日も楽しみながら そして素敵なトマト生活を＼(^o^)／
